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真空干燥设备对于食品保存应用系统解决方案与优点

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真空干燥设备对于食品保存应用系统解决方案与优点

干燥是保存的食品由脱水的方法。干燥是保存最古老的方法之一。干燥用几个世纪前的水果,蔬菜,肉类和鱼类的保鲜和存储。大约在工业化中期,到了19世纪末开始的工业干燥的食物。暴露于热量从食品这么多的水在干燥期间被除去,即在18和25%的水含量。含水量低延迟。微生物是负责食品的劣化。这将需要更多的水比在干燥食品仍然可用于最佳生长。除了微生物,酶的食物腐败负责。所述否则所需酶活成熟(例如,肉,见:肉类熟化)或不需要的酶促褐变(例如,在苹果或茄子)几乎完全以小于50%的水含量减少。

为了获得在低温甚至抑制微生物,快速干燥必须是干燥技术的特产 - 真空干燥设备- 使用。在真空干燥设备中待干燥松散材料经受真空,从而降低了沸点,因而在低温下会导致甚至到了水的蒸发。这促进了快速和安全的干燥。

由于我们干燥的真空干燥器的不同需求专门设计客户的要求。由于大量以前未实现的真空干燥设备,我们也可以依傍标准化的组件和解决方案。

真空干燥机设备应用系统解决方案

真空干燥设备优点

能源和降低成本、几何独立的干燥、排斥腐蚀问题、短时钟/干燥时间,即使在低温下、低维护成本、积极主动地环境保护、质量保证